بررسی تانن و اسید چرب میوه بلندمازو (Quercus castaneifolia C. A. Mey.) در جنگلهای النگدره استان گلستان
Authors
Abstract:
میوه بلوط یکی از انواع مغزهای خوراکی بوده که استفاده از آن در تغذیه انسان قدمتی طولانی دارد. در این پژوهش، ترکیب و مقدار اسید چرب و تانن موجود در میوه بلندمازو (Quercus castaneifolia C. A. Mey.) در جنگل النگدره استان گلستان بررسی شد. استخراج روغن موجود در میوه از طریق دستگاه سوکسله و با استفاده از حلال هگزان انجام گردید. اسیدهای چرب قبل از تزریق به دستگاه کروماتوگرافی گازی، برای بررسی کمّی و کیفی به متیلاستر تبدیل شدند. نتایج حکایت از حضور اسیدهای چرب اشباع شامل اسید پالمتیک (C16:0)، اسید مارگاریک (C17:0)، اسید استئاریک (C18:0) و اسیدهای چرب غیراشباع شامل اسید اولئیک (C18:1)، اسید لینولئیک (C18:2)، اسید لینولنیک (C18:3) و اسید گادولئیک (C20:1) داشت. بازده خالص استخراج برای روغن 49/7% بدست آمد که 13/81% آن را اسیدهای چرب غیراشباع و 87/18% آن را اسیدهای چرب اشباع تشکیل میدادند. سه اسید چرب عمده شناسایی شده بهترتیب شامل لینولئیک اسید به میزان 57/49 (میلیگرم اسید چرب بر گرم روغن)، اولئیک اسید به میزان 74/34 (میلیگرم اسید چرب بر گرم روغن) و پالمتیک اسید به میزان 58/20 (میلیگرم اسید چرب بر گرم روغن) بود. استخراج تانن نیز با حلال آب انجام شد. میزان کل تانن موجود در میوه با استفاده از نمودار استاندارد برحسب گالیک اسید و با استفاده از روش اسپکتروفتومتری اندازهگیری شد. نتایج نشان داد که مقدار کل تانن در میوه این گونه 13/178 میلیگرم معادل گالیک اسید در 2 گرم ماده خشک و میزان روغن آن 49/1 گرم در 20 گرم ماده خشک بود.
similar resources
بررسی تانن و اسید چرب میوه بلندمازو (quercus castaneifolia c. a. mey.) در جنگل های النگدره استان گلستان
میوه بلوط یکی از انواع مغزهای خوراکی بوده که استفاده از آن در تغذیه انسان قدمتی طولانی دارد. در این پژوهش، ترکیب و مقدار اسید چرب و تانن موجود در میوه بلندمازو (quercus castaneifolia c. a. mey.) در جنگل النگدره استان گلستان بررسی شد. استخراج روغن موجود در میوه از طریق دستگاه سوکسله و با استفاده از حلال هگزان انجام گردید. اسیدهای چرب قبل از تزریق به دستگاه کروماتوگرافی گازی، برای بررسی کمّی و کیف...
full textتأثیر زئولیت بر آبشویی نیترات، پایداری خاکدانه و رویش نهال بلندمازو (.Quercus castaneifolia C. A. Mey)
زئولیت بهدلیل خواص منحصربهفرد برای افزایش پایداری، سلامت و بهرهوری خاک اهمیت دارد. این ماده اصلاحی موجب بهبود ویژگیهای خاک، وضعیت تغذیهای و رویشی گیاه میشود. در پژوهش پیشرو، بهمنظور بررسی اثرات اصلاحی زئولیت از روش گلدانی با نهالهای بلندمازو (Quercus castaneifolia C. A. Mey) استفاده شد. زئولیت در سطوح صفر (شاهد)، پنج، 10 و 15 درصد وزنی بهکار برده شد. برای اندازه...
full textتأثیر همزیستی اکتومیکوریزایی بر رشد و فیزیولوژی گیاهچههای بلندمازو (Quercus castaneifolia C. A. Mey.)
بلندمازو (Quercus castaneifolia) از درختان مهم و صنعتی جنگلهای شمال ایران بوده که بهدلیل بهرهبرداریهای بیرویه بهشدت مورد تخریب قرار گرفته است. ازآنجاکه همزیستی اکتومیکوریزایی نقش مهمی در فیزیولوژی، اکولوژی، مقاومت، تکثیر و زادآوری درختان میزبان و اکوسیستمهای جنگلی ایفا میکند؛ در میان راهکارهای موجود برای بهبود زندهمانی و استقرار، همزیستی میکوریزایی القاء شده (مصنوعی) و تلقیح گیاهچه...
full textپاسخ مشخصههای شیمیایی خاک و لاشبرگ به شبیهسازی تهنشست نیتروژن در تودۀ دستکاشت بلندمازو (Quercus castaneifolia C. A. Mey)
الگوهای توزیع نیتروژن در جهان در حال تغییر است و امروزه به یک معظل جدی زیستمحیطی تبدیل شده است. هدف از این تحقیق پاسخ مشخصههای شیمیایی خاک و لاشبرگ به شبیهسازی تهنشست نیتروژن در توده دستکاشت بلند مازو در سری افراتخت جنگلهای چوب و کاغذ مازندران واقع در شهرستان ساری بود. در این پژوهش چهار تیمار در سه تکرار بهطور تصادفی در 12 قطعهنمونه 20×10 مترمربعی در عرصه مورد پژوهش پیاده شد. تیمارهای ...
full textتغییرات تنوع اکوتیپی جمعیتهای گونه بلندمازو (Quercus castaneifolia) در طبقات ارتفاعی مختلف جنگل (مطالعه موردی: جنگلهای شرق استان گلستان)
آگاهی و شناخت تنوع ژنتیکی گونهها برای سازگاری با تغییرات محیطی و بقای طولانی مدت آنها و همچنین مدیریت حفاظت منابع ژنتیکی جنگل بسیار مهم و حیاتی است و باید برای گونههای مهم صنعتی یا اکولوژیکی در اولویت مطالعه قرار گیرد. هدف از این پژوهش بررسی تغییرات تنوع اکوتیپی جمعیتهای بلندمازو در طبقههای ارتفاعی (ارتفاع پایینی، میانی و بالایی) شرق استان گلستان، با استفاده از فعالیت کیفی نشانگر بیوشیمیایی...
full textوضعیت بذردهی درختان میانسال بلندمازو (Quercus castaneifolia C. A. Mey.) در قطعة خزر باغ گیاه¬شناسی ملی ایران
یکی از اهداف اصلی باغهای گیاهشناسی حفاظت از گونههای گیاهی بومی و فراهم نمودن امکان تکثیر آنهاست که در این راستا بذردهی گونهها از اهمیت خاصی برخوردار است. با توجه به قدمت 40 سالة قطعة خزر باغ گیاهشناسی ملی ایران و عدم وجود اطلاعات کافی در مورد بذردهی گونههای درختی موجود در این قطعه، پژوهش پیشرو بمدت سه سال (1388 تا 1390) با هدف بررسی وضعیت بذردهی درختان میانسال بلندمازو (Quercus castaneifo...
full textMy Resources
Journal title
volume 31 issue 4
pages 688- 697
publication date 2015-09-23
By following a journal you will be notified via email when a new issue of this journal is published.
Hosted on Doprax cloud platform doprax.com
copyright © 2015-2023